صينية صدور دجاج بالصلصة خالية من الدهون

المكونات:
- 1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشوة.
- 2 حبة فلفل أخضر حار، مَنزوعة البذور.
- ½ كوب أوراق بقدونس.
- 1 ¼ كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.

2- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارىِ، وتُصفىَّ جيداً، ثم تُجفف بورق المطبخ.

3- تُرص صدور الدجاج فى صينية فخارية أو بايركس متوسطة الحجم وعميقة.

3- تُوضع جميع المكونات الأخرىَّ فى وعاء الخلاط الكهربائىِ، وتُخفق على سرعة عالية حتى تُصبح صلصة سَلسة وناعمة بدون آىِ تَكتلات.

4- تُوزع الصلصة على صدور الدجاج حتى تُغطيها جيداً، ثم تُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل.

5- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى يَنضج الدجاج جيداً.

6- تُخرج الصينية من الفرن، وتُقدم مع الأرز والسلطات.