جراتان البطاطس بالكريمة والروز مارىِ

المكونات:
- 1 كيلو حبات بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رَفيعة.
- 1 ½ كوب كريمة سائلة.
- ½ كوب جبن شيدر مَبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 1 ملعقة كبيرة روزمارىِ (إكليل الجبل) جاف.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب مَبشور.




الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- تُرص شرائح البطاطس فى صينية فخارية أو بايركس متوسطة الحجم.
3- يُذاب الزبد فى مقلاة عميقة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
4- تضاف الكريمة السائلة والروزمارىِ والملح والفلفل الأبيض وبَشر جوزة الطيب إلى الزبد، ثم يَستمر تَقليب المَزيج على النار بالملعقة حتى يَبدأ فى الغليان.
5- يُرفع مَزيج الكريمة من على النار، ويضاف إليه الجبن المَبشور ويُقلب بالملعقة حتى يَذوب به.
6- يُوزع مَزيج الكريمة على كامل صينية البطاطس، ثم تُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل.
7- تُوضع صينية الجراتان على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تَنضج جيداً.
8- يُرفع ورق الفويل من على الصينية، ثم تُترك فى الفرن لمدة 6 دقائق أخرىَّ أو حتى يَأخذ أعلاها اللون الذهبىِ المتوسط.