لحم بالزبادىِ فى الفرن

المكونات:
- ½ كيلو لحم بقرىِ، مُقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 1 كوب لبن زبادىِ.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مَفرىِ ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة كارىِ بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون.

الطريقة:
1- تُخلط جميع المكونات جيداً معاً فى وعاء عميق.

2- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين.

3- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.

4- يُسكب خليط اللحم فى صينية فرن متوسطة الحجم، ويُغطىَّ بورق الفويل.

5- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يَنضج اللحم جيداً.

6- تُخرج الصينية من الفرن، وتُقدم مع الأرز أو المعكرونة.