بطارخ الطَرمة

المكونات:
- 10 ملاعق كبيرة معجون الطرمة (بيض سمك يونانىِ).
- 6 ملاعق كبيرة زبد فى حرارة الغرفة.

الطريقة:
1- يُوضع معجون الطَرمة والزبد فى وعاء عميق، ويُخلطان جيداً بالملعقة حتى يَمتزجا تماماً.

2- يُغطىَّ قاع وجوانب قالب مُستطيل ورفيع بشريحة من ورق النايلون، ثم يُنقل إليه خليط الطرمة بالملعقة، ويُسوىَّ أعلاه بظهر الملعقة.

3- يُوضع القالب فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يَتماسك.

4- يُرفع خليط الطرمة بورق النايلون من القالب، ويُقطع بالسكين إلى شرائح سَميكة، ويُرص فى صحن التقديم، ويُقدم مع شرائح الخُبز.