- 1 كيلو جمبرىِ (روبيان - قريدس) متوسط الحجم، مَقشور.
- 6 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح سميكة.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
- 1 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
- ¾ ملعقة صغيرة شطة مَطحونةَ.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُوضع جميع المكونات فى طاجن فخارىِ أو صينية بايركس، وتُخلط جيداً معاً.
2- يُوضع الطاجن فى الثلاجة، ويُترك لمدة 30 دقيقة.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
4- يُوضع طاجن الجمبرىِ على الرَّف الأوسط من الفرن، ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى يَنضج الجمبرىِ جيداً.