- ¼ كيلو لحم مَفروم.
- ¼ كيلو فطر (ماشروم)، مُقطع إلى قطع رقيقة.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 6 أكواب ماء ساخن.
- 2 عبوة حساء فطر سابق التَجهيز.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
الطريقة:
1- يُسخن الزبد والزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المَفرىِ، ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط.
2- يضاف اللحم المَفروم إلى البصل، ويُقلب الخليط على النار لمدة دقيقتين أو حتى يَتغير لون اللحم.
3- تضاف شرائح الماشروم إلى الخليط، ويَستمر التَقليب على النار لمدة 3 دقائق أخرىَّ أو حتى يَنضج اللحم ويَلين الماشروم.
4- يضاف الماء الساخن وحساء الفطر والملح والفلفل الأبيض إلى خليط اللحم، ويُقلب جيداً، ثم يُغطىَّ ويُترك على النار مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق أو حتى يَكتمل نُضج الحساء.
5- يُرفع الحساء من على النار، وتضاف إليه الكريمة وتُقلب به، ثم يُسكب فى وعاء التَقديم.