كرات البطاطس البيوريه

المكونات:
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مَسلوقة ومُقطعة إلى مُكعبات.
- ¼ كوب أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.
- 2 فص ثوم كبير الحجم، مَفرىِ ناعماَ.
- 3 ملاعق كبيرة زبد مُذابة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- تُوضع جميع المكونات -عدا البقدونس- فى وعاء عميق، وتُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً ناعماً.

2- يضاف البقدونس إلى هريس البطاطس ويُخلط به جيداً.

3- يُسكب هريس البطاطس فى عُلبة بلاستيكية كبيرة الحجم، ويُفرد بها بظهر الملعقة حتى يُشكل طبقة سميكة.

4- يُحكم إغلاق العُلبة، وتُترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يَتماسك الهريس.

5- تُغمس ملعقة الآيس كريم فى كوب من الماء الساخن، ويُغرف بها كرات من هريس البطاطس، تماماً مثل غرف كرات الآيس كريم، وتُرص على صحن التَقديم.

6- تُسخن كرات البطاطس فى المايكروويف لمدة 30 ثانية، وتُقدم دافئة.