سلطة رايتا بالخضروات

المكونات:
- 2 كوب لبن زبادىِ.
- 1 حبة طماطم صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة خيار صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة بصل أحمر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة كركم.

الطريقة:
1- يُسكب الزبادىِ فى وعاء عميق، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والكركم، وتُقلب المكونات حتى تَمتزج تماماً.

2- تضاف ¾ كمية مُكعبات الطماطم والبصل والخيار إلى الخليط وتُقلب به جيداً، ثم تُسكب السلطة فى وعاء التقديم.

3- يُنثر المُتبقىِ من مُكعبات الخضروات على وجه خليط الزبادىِ، ويُنثر عليه رشة من الكمون المَطحون، ويُقدم.